Peris patrocina el concurso de arroz «Fetge de Bou»

Ya está en marcha el concurso gastronómico de la receta más diferencial de l’Horta Nord, el arroz de hígado de toro «Fetge de Bou», tan típico y diferente. Es un arroz de víscera, donde tradicionalmente se aprovechaba el hígado, y también el corazón, lleteroles...