Ya estamos calentando motores para el Salón Gourmets de Madrid. Un espacio nuevo para nosotros donde nuestros productos son unos recién llegados, ya que este espacio no es habitual para la fruta. Desde el Pabellón 6, en el stand H12 presentaremos nuestras marcas estrella de melón y sandía así como toda la familia de especialidades
En los últimos meses, el debate sobre términos como PET, PLA, Polipropileno, Reciclado, Biodegradable, Compostable, Bisfenol y Ecológico se ha agudizado hasta ser un elemento de preocupación y búsqueda de respuestas para todo el sector. En PERIS estamos también al tanto de las últimas noticias gracias al contacto directo con los fabricantes de envases líderes
En Peris uno de los mejores momentos del año coincide con la llegada de nuevas calabazas carruécano desde nuestras plantaciones en ultramar. Su aspecto exterior es perfecto, y llegan frescas, equilibradas de azúcares, con excelente color y aroma adecuados para procesar o servir al por menor. Para mayor información, contacte con el equipo de ventas.
A menudo nos consultan sobre los contenidos en azúcar de la fruta frente a otros alimentos. Se trata de azúcares parecidos, aunque lo que cuenta en la manera en que llega a nuestro cuerpo y su nivel de procesado. Cuanto más natural, más rápido es consumido por nuestro cuerpo. Si los vegetales son los reyes
Ya está en marcha el concurso gastronómico de la receta más diferencial de l’Horta Nord, el arroz de hígado de toro “Fetge de Bou”, tan típico y diferente. Es un arroz de víscera, donde tradicionalmente se aprovechaba el hígado, y también el corazón, lleteroles y pulmón de res. Es un arroz para tomar caliente
Vicente Peris, S.A ha recibido del Instituto Valenciano de la Competitividad Empresarial (IVACE), apoyo al proyecto IMACPA/2018/129, dentro del plan de acciones complementarias para el fomento de la I+D+i empresarial para el ejercicio 2018, cuyo proceso de certificación ha sido realizado por una entidad acreditada por ENAC y cofinanciado por el Fondo europeo de Desarrollo
Peris ha lanzado el apio blanco procesado en exclusiva para los supermercados del grupo El Corte Inglés. Los formatos de lanzamiento presentan los tallos enteros y laminados, listos para cocinar o comer ya que están elaborados en sala blanca. A diferencia de su primo verde, el Apio Blanco presenta un sabor más suave y delicado
PERIS ha ampliado su capacidad productiva de productos de IV Gama con unas nuevas instalaciones de 6.000 m2 situadas en Albuixech (Valencia). La adaptación del recinto a los requisitos productivos y técnicos de estos productos se ha llevado a cabo durante los primeros meses de 2017, con el objetivo de producir frutas troceadas, frutas cortadas
Ya os comentamos el año pasado que los melones más dulces son aquellos que cubren su piel de colores cobrizos y verdes tardios. Pues bien, de nuevo está aquí el melón bodega, y este año también en tamaño mini. Una experiencia deliciosa, única e irrepetible.
Dentro de las celebraciones organizadas para celebrar la inclusión de la paella como Emoji, el proximo 2 de Octubre se intentará batir el record mundial de mayor número de personas cocinando un mismo plato: la paella. Serán 3100 paellas para 10 personas, cocinadas por equipos de Cocinero y Pinche previa inscripción de 5 euros. Nuestro