Chez Peris, nous nous engageons depuis longtemps en faveur de la durabilité et de la réduction des déchets alimentaires. C'est pourquoi nous collaborons avec l'Institut d'agrochimie et de technologie alimentaire (IATA-CSIC) dans le cadre d'un projet de recherche...
Dans notre cuisine quotidienne, il est courant de jeter les parties des fruits et légumes que, par ignorance, nous croyons inutiles ou sans valeur. Cependant, beaucoup de ces parties, telles que les graines, les tiges et les peaux, sont comestibles, savoureuses et...
Ce secteur, le secteur agroalimentaire, est extrêmement compétitif et exigeant. Et c'est une bonne chose, car la qualité et la sécurité des aliments sont fondamentales, tout comme l'environnement dans lequel ils sont cultivés. Chez Peris, nous comprenons que...
Lorsque vous mangez une grenade, toute l'écorce que vous enlevez contient encore beaucoup de vie et de nombreuses propriétés. Il en va de même pour d'autres déchets végétaux, tels que les graines de melon ou de citrouille. On peut faire des choses merveilleuses avec...
"L'eau, c'est la vie. Pour ne laisser personne de côté, l'eau prend soin" . C'est le thème de la chanson proposée par la FAO à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation saine 2023 (16 octobre) et pour sensibiliser les jeunes. L'eau est essentielle à la vie...
L'augmentation des prix des denrées alimentaires est l'une des plaintes les plus fréquentes des consommateurs. Il est plus que notable que le coût du panier d'achat a décollé ces dernières années. En 2022, les Espagnols dépenseront 105 000 millions d'euros pour leurs...
Efficacité. C'est un très joli mot, vous ne trouvez pas ? E-FI-CIEN-CIA. Nous l'adorons, surtout lorsqu'il est appliqué à la durabilité. Chez Peris, nous avons deux usines de production, la première gamme de fruits et légumes (fruits et légumes entiers) et la...
À Peris, nous sommes habitués à ce que le soleil nourrisse nos cultures pendant de nombreuses heures. Vivre dans le pays le plus ensoleillé d'Europe est une merveille pour ceux d'entre nous qui vivent de l'agriculture, même s'il serait bon que la pluie soit un peu...
Nous pensons souvent qu'un conteneur en carton est plus durable qu'un conteneur en plastique, mais la vérité est qu'il y a de nombreuses nuances. Chez Vicente Peris, le carton est l'un des matériaux que nous utilisons le plus, car c'est dans des boîtes en carton que...
Imaginez... Vous tenez dans vos mains une barquette de melon Frutifresh pelé et coupé en tranches. Vous avez hâte d'y plonger les dents car le melon est juteux, pelé et coupé à la taille parfaite pour que vous puissiez le piquer et le manger. Mais... attendez ! Et si...
Valence, terre d'oranges! Un fruit magnifique que l'on déguste en saison, de décembre à mai, plein de fibres, de vitamines et de douceur naturelle. Nous l'utilisons pour fabriquer notre préparation gastronomique à base d'orange Frutifresh, un délicieux plat préparé...
Chez Vicente Peris, nous sommes des enfants de la huerta, plus précisément de la Huerta de Valencia, un espace unique qui entoure la ville et qui, dans une large mesure, maintient encore l'activité de culture. Vicente Peris, le fondateur de notre maison, notre...
Chez Vicente Peris, nous sommes producteurs de fruits et légumes. Cela signifie que nous avons beaucoup de chance de pouvoir vivre d'une profession aussi ancienne, digne et nécessaire que l'agriculture. Travailler avec la nourriture, c'est travailler avec la vie. Nous...
Le terme "plastique" est utilisé pour décrire une large gamme de matériaux synthétiques ou semi-synthétiques qui, dans certaines plages de température, acquièrent l'élasticité et la flexibilité nécessaires pour être moulés, tout en conservant leur forme lorsqu'ils...
Le succès du processus de recyclage dépend toujours de chacun d'entre nous et de notre capacité à apprécier l'importance des petits gestes. Il est également important de savoir ce qu'il faut mettre dans la poubelle jaune et ce qu'il ne faut pas y mettre, car tout ce...