La qualité en majuscules

La qualité est le concept moteur qui définit la façon dont nous construisons notre entreprise. Nous aimons penser que nous travaillons sur ce mot dans toute son entité. C’est une expression de responsabilité, de prévoyance, d’organisation, de constance et d’orientation vers une idée clairement déterminée. Et il n’est pas facile de maintenir cette énergie tous les matins alors que, sur tant de fronts, nous assistons à une tendance croissante qui cherche à dévaloriser l’importance de ce concept différenciateur. Nous sommes confrontés à une période où il existe des intérêts visant à désinformer le consommateur, à sous-estimer la valeur de la différence et à cacher l’importance des petits détails. Pourtant, chez PERIS, nous travaillons pour offrir la qualité en lettres majuscules, née de l’excellence et du travail bien fait. La tradition du melon et de la pastèque Premium est notre drapeau.

Global Gap, propre et durable

La campagne est plus vivante que jamais pour PERIS. Les processus et les travaux des champs qui donnent vie à nos fruits génèrent une activité pendant environ neuf mois de l’année et favorisent des centaines d’emplois. Ces plantations sont pour la plupart régies par l’exigeante certification Global Gap qui garantit le respect des bonnes pratiques agricoles. Cela peut sembler logique, mais il s’agit d’un effort et d’un investissement majeur qui n’est pas toujours apprécié par tant d’opérateurs exclusivement axés sur la rentabilité. Cependant, ces bonnes pratiques sont à l’origine de terres exemptes d’excès et de fruits pleins de saveur. C’est notre contribution à la protection du paysage et de la planète.

Agriculteurs, la force de nos champs

Pour PERIS, les agriculteurs sont les véritables héros de cette histoire. Au-delà de la mémoire, les familles qui sèment, transplantent et cultivent avec PERIS activent année après année une liste de compétences acquises des parents aux enfants. Ils connaissent le terrain, les pentes, le froid, l’humidité et les vents. Ils connaissent la faim de la brousse, la chaleur du soleil, les gouttes de rosée et les ombres de l’éperonnage. Leur travail est techniquement parfait, car les variétés qu’ils cultivent pour PERIS sont les plus exigeantes et ils extraient de la nature des fruits parfaits et équilibrés capables de nous offrir de délicieuses expériences.

Innovation. Sélection des variétés

Comme dans notre société, les variétés de fruits évoluent avec des équipes de recherche du monde entier. Chaque année, nous participons aux rencontres les plus importantes du secteur et apportons nos avis sur le terrain et sur la dégustation. Nous fournissons également un terrain pour les variétés qui se distinguent, en promouvant les améliorations, en façonnant les opportunités et en favorisant la connaissance parmi les futurs acheteurs professionnels. Ces nouvelles variétés sont étudiées dans des parcelles expérimentales où leur évolution et leur croissance sont suivies et le fruit obtenu est analysé afin d’établir des lignes directrices pour l’amélioration ou afin d’inclure la nouvelle variété dans la liste des propositions pour la prochaine récolte.

Le produit ECO, une valeur en plein essor

Ces derniers temps, nous assistons à un changement majeur dans notre façon d’aborder la culture des fruits et légumes en vertu de nouvelles directives visant à réduire, remplacer ou éliminer certains éléments toxiques pour créer des aliments résultant de la participation minimale ou même de l’absence de ces éléments. Chez PERIS nous sommes certifiés en tant qu’opérateur biologique et nous appliquons dans la mesure où les exigences du marché et les lois nous le permettent, des systèmes de contrôle rigoureux qui respectent la nature pour obtenir des fruits sains et appétissants.

Zéro Résidu

Les produits à Zéro Résidu sont ceux qui, au moment de leur collecte, présentent une absence totale de résidus chimiques hérités des traitements reçus lors de leur culture. Une analyse rigoureuse certifie cette absence de résidus obtenue grâce à une rigueur et un contrôle dans l’application des traitements phytosanitaires qui, à leur tour, appliquent des normes de respect écologique et environnemental. PERIS a des lots de melon, pastèque et citrouille étiquetés avec l’identificateur Zéro Résidu, bien que l’objectif soit d’augmenter cette distinction à un pourcentage presque total de notre offre.