{"id":14739,"date":"2022-01-19T16:19:11","date_gmt":"2022-01-19T15:19:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vicenteperis.com\/celeri-blanc\/"},"modified":"2026-05-27T16:36:53","modified_gmt":"2026-05-27T14:36:53","slug":"celeri-blanc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vicenteperis.com\/fr\/celeri-blanc\/","title":{"rendered":"C\u00e9leri blanc"},"content":{"rendered":"
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C\u00e9leri blanc<\/h1>\n

Producteurs de c\u00e9leri blanc<\/span><\/h2>\n

Le c\u00e9leri blanc<\/span> est l’une des grandes d\u00e9couvertes de la cuisine du bien-\u00eatre. Il s’agit d’une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique parfaitement adapt\u00e9e aux nouveaux go\u00fbts, gr\u00e2ce \u00e0 sa personnalit\u00e9 exceptionnelle et \u00e0 son absence de calories et de valeur nutritionnelle<\/span>. En termes gastronomiques, le c\u00e9leri blanc est beaucoup plus l\u00e9ger, moins amer et moins anis\u00e9 que le c\u00e9leri vert<\/span>.<\/p>\n

En cuisine, il est utilis\u00e9 frais, comme ingr\u00e9dient dans les smoothies, les salades ou comme en-cas pour le “dipear”<\/span> accompagn\u00e9 de sauces. Dans les soupes, les rago\u00fbts de viande et les cr\u00e8mes de l\u00e9gumes<\/span>, il apporte une touche diff\u00e9rentielle tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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La vari\u00e9t\u00e9 de c\u00e9leri au go\u00fbt le plus doux<\/h2>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Chez Peris, nous sommes sp\u00e9cialistes du c\u00e9leri blanc et nous le vendons toute l’ann\u00e9e<\/span>. Gr\u00e2ce \u00e0 la polyvalence de nos installations, nous le proposons sous diff\u00e9rents formats<\/span>. La culture du c\u00e9leri blanc est tr\u00e8s exigeante et demande beaucoup d’efforts et d’exp\u00e9rience pour obtenir des arbustes aux tiges blanches et fermes et au go\u00fbt doux et d\u00e9licat.<\/p>\n

Nous plantons principalement les vari\u00e9t\u00e9s de c\u00e9leri Golden, Spartan et, occasionnellement, Loretta pendant la saison printemps-\u00e9t\u00e9<\/span>. La culture et la r\u00e9colte du c\u00e9leri commencent en automne dans la Communaut\u00e9 valencienne, en hiver et au printemps dans la r\u00e9gion de Murcie et en \u00e9t\u00e9 en Castille-La Manche.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Tout cela, sur des cultures certifi\u00e9es selon la norme GlobalG.A.P., dans les champs et dans les entrep\u00f4ts<\/span>.<\/p>\n

Dans la premi\u00e8re gamme(gamme I)<\/span>, on le trouve en branches avec ses feuilles, ou seulement en tiges, \u00e0 la fois en sacs et en <\/span>plateaux compostables<\/span>. Dans les plats pr\u00e9par\u00e9s (gamme de plats pr\u00e9par\u00e9s<\/span><\/a>), nous vous proposons le c\u00e9leri blanc emball\u00e9 et coup\u00e9 en morceaux, avec les tiges coup\u00e9es ou tranch\u00e9es. <\/span>Le c\u00e9leri blanc peut \u00eatre consomm\u00e9 cru<\/span> avec une sauce l\u00e9g\u00e8re ou comme ingr\u00e9dient dans les smoothies, les salades, ainsi que dans les cr\u00e8mes ou les rago\u00fbts<\/span>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Le<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\"Branches<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Branche de c\u00e9leri blanc<\/h3>\n

Les branches arrivent de la plantation pour \u00eatre lav\u00e9es et coup\u00e9es. Il est pr\u00e9par\u00e9 dans des bo\u00eetes contenant 10 \u00e0 14 arbustes. Il s’adresse aux marchands de fruits et l\u00e9gumes et aux grands consommateurs.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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C\u00e9leri blanc en sachet<\/h3>\n

Avant d’\u00eatre ensach\u00e9s, les arbustes sont adapt\u00e9s aux exigences des acheteurs en termes de poids et de hauteur des tiges. Ce produit est principalement destin\u00e9 aux supermarch\u00e9s.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"C\u00e9leri<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\"C\u00e9leri<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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C\u00e9leri blanc sur un plateau<\/h3>\n

Ce format adapte son poids et sa taille \u00e0 la consommation habituelle d’une famille. Les feuilles sont pratiquement \u00e9limin\u00e9es, laissant les tiges plus blanches.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Branches de c\u00e9leri blanc<\/h3>\n

Branches de c\u00e9leri blanc croquantes et pr\u00e9d\u00e9coup\u00e9es, \u00e0 tremper ou \u00e0 cuisiner. Un format de plats pr\u00e9par\u00e9s pour profiter du meilleur du c\u00e9leri et faciliter sa consommation imm\u00e9diate.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"C\u00e9leri<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Derni\u00e8res nouvelles sur le c\u00e9leri blanc<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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Le c\u00e9leri : propri\u00e9t\u00e9s, bienfaits et recettes<\/a><\/h2>

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Celery est le second r\u00f4le de luxe que tout bon film devrait avoir. Secondaire parce qu’il n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas un ingr\u00e9dient principal dans la plupart des recettes, mais il est un accompagnement parfait lorsqu’il est ajout\u00e9 \u00e0 une multitude de recettes, d’une cr\u00e8me,…<\/p>\n<\/div><\/div><\/article>

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Les bienfaits du c\u00e9leri blanc dans votre alimentation<\/a><\/h2>

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Le c\u00e9leri, cet aliment que pratiquement aucune maman n’oubliait d’ajouter \u00e0 ses pur\u00e9es lorsque nous \u00e9tions petits, conna\u00eet une nouvelle jeunesse gr\u00e2ce \u00e0 de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s, \u00e0 sa polyvalence et aux bienfaits nutritionnels qu’il apporte. C’est…<\/p>\n<\/div><\/div><\/article>

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Le c\u00e9leri blanc, votre alli\u00e9 contre les crises de boulimie et comme source de potassium.<\/a><\/h2>

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Si vous consid\u00e9rez le c\u00e9leri comme un l\u00e9gume trop fibreux, avec des fils g\u00eanants et une saveur forte, vous n’avez pas encore essay\u00e9 le c\u00e9leri blanc . La vari\u00e9t\u00e9 blanche de ce l\u00e9gume est raffin\u00e9e, avec une saveur douce et une texture d\u00e9licate. Et pourquoi vous en…<\/p>\n<\/div><\/div><\/article><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Avez-vous besoin de contacter des producteurs de c\u00e9leri blanc en Espagne ?<\/h2>\n

Vous nous avez trouv\u00e9s ! Contactez-nous pour plus d’informations ou pour r\u00e9pondre \u00e0 vos questions.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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