Garrofó

cajagarrofon

Aquesta mongeta blanca, gran i plana necessita una cocció lenta per ser consumida aconseguint una textura suau que es desfà al paladar. El garrofó es comercialitza sec per a la seva hidratació i cocció o tendre. És ingredient bàsic de l’autèntica paella valenciana, encara que les seves qualitats s’utilitzen en tot tipus de guisats on aquesta jueva gran i sucosa destaca en gran manera. El garrofó tendre està considerat una menja, suau i cremós que absorbeix els sabors dels vins on s’inclou. Aquesta varietat autòctona és una delícia gourmet disponible principalment durant la temporada de cultiu de la planta.

Marca

garrofonperissecotarrina

Peris Garrofó
sec tarrina 300 gr.

Envàs
40x30x14 / 60x40x15
Confecció
8 / 18

.

garrofonperissaco

Peris Garrofó
seco saco 1,5 kg.

Envàs
40x30x14 / 60x40x15
Confecció
4 / 7

.

garrofonperisfrescotarrina

Peris Garrofó tèndre
desenvainat tarrina 200 gr.

Envàs
60x40x10
Confecció
8

.

garrofonperisbolsa

Peris Garrofón tèndre
amb vaina borsa 300 gr.

Envàs
60x40x10
Confecció
8

Calendari

calgarrofon