Lorsque vous cultivez des produits d'une si haute qualité, vous apprenez que la durabilité et le soin apporté à la terre sont les clés du succès. Être respectueux de l'environnement, pratiquer une agriculture durable et être efficace dans la culture… En bref, préserver l'héritage de notre terroir.
Chez Vicente Peris, nous disposons de certifications externes qui valident notre façon de travailler, telles que IFS FOOD, qui réglemente la sécurité alimentaire, et GLOBALG.A.P., qui certifie les pratiques agricoles durables et la gestion responsable des cultures et des produits.
De plus, nous appliquons notre propre système de gestion environnementale que nous développons et contrôlons en interne, basé sur l'amélioration continue de nos processus, l'utilisation responsable des ressources et le respect de l'environnement dans lequel nous cultivons et produisons.
Être durables est notre moteur.
Chez Vicente Peris, nous comprenons la protection de l'environnement comme une responsabilité directe liée à notre façon de produire. C'est pourquoi nous travaillons avec notre propre système de gestion environnementale qui nous permet d'identifier, de contrôler et de réduire les impacts liés à notre activité.
Ce système interne nous aide à intégrer la durabilité dans la prise de décision, en incorporant des critères environnementaux dans la planification, le suivi des processus et la réalisation des objectifs stratégiques de l'entreprise.
Nous analysons périodiquement tous les flux liés à notre activité : gestion des déchets tels que le bois, les matières organiques, les plastiques ou les batteries, contrôle des eaux usées et des eaux de process, utilisation de produits chimiques et consommation de ressources. Cette analyse nous permet de définir clairement les circuits d'entrée et de sortie au sein du processus de production et d'appliquer des mesures d'amélioration continue.
Chez Vicente Peris, nous sommes pleinement conscients que certains matériaux et processus nécessitent une supervision spécifique. C'est pourquoi nous appliquons des procédures internes qui garantissent une gestion rigoureuse, toujours selon des critères de respect de l'environnement et de conformité réglementaire.
Cette approche est cohérente et complémentaire avec d'autres certifications qui régissent notre activité, comme IFS FOOD et GLOBALG.A.P., ce qui nous permet de générer des synergies entre systèmes, d'optimiser les processus et de renforcer notre engagement envers une production responsable.
GlobalG.A.P. vient de l'acronyme 'Good Agricultural Practices' ou Bonnes Pratiques Agricoles. C'est un standard de production agronomique qui vise à homogénéiser à l'échelle mondiale des pratiques agricoles conformes à la réglementation en vigueur en matière de sécurité alimentaire, d'environnement et de travail, dans le but d'un système de production durable.
Les clients et consommateurs qui apprécient nos fruits ont besoin de garanties certifiées qui valident les bonnes pratiques agricoles réalisées dans nos plantations, et le standard le plus populaire et reconnu dans le monde est GlobalG.A.P.
GlobalG.A.P. est arrivé chez Peris comme condition de base pour pouvoir commercialiser nos produits dans les supermarchés et chaînes européens sous un standard de qualité homogène, facilitant ainsi les contrôles qualité.
Chez Peris, nous sommes producteurs de fruits et légumes tels que le melon, la pastèque, la courge et le céleri blanc ; c'est pourquoi cette certification nous permet d'exécuter nos processus avec les pratiques les plus exigeantes et, de plus, en constante mise à jour.
Aujourd'hui, nous ne concevons pas d'autre façon de comprendre les cultures, toujours dans une perspective de respect et d'équilibre à chaque étape du processus.
Pour les clients et consommateurs de produits Peris issus de plantations GlobalG.A.P., le standard de qualité est très élevé et ses bénéfices sont perceptibles et remarquables.
C'est pourquoi notre objectif est de continuer à produire nos produits selon le standard GlobalG.A.P. jusqu'à atteindre 100% de la production des produits que nous offrons.
La production d'aliments 'zéro résidu' repose sur l'ensemble des techniques, protocoles et intrants que nous appliquons dans le but d'obtenir des niveaux de résidus inférieurs à la limite de détermination des matières actives (0,01 ppm, 0,01 mg/kg). Il ne s'agit pas seulement de substituer des produits chimiques de synthèse par des produits biologiques. Il faut élargir le spectre et comprendre l'agrosystème dans son ensemble pour pouvoir réussir.
Par conséquent, nous devons prendre en compte divers facteurs qui influencent le cycle de culture, comme un système de gestion intégral qui ne cherche pas seulement la production d'aliments frais, sains et sûrs, mais qui tente également de répondre aux exigences européennes en matière de sécurité alimentaire. Il s'agit de prendre en compte des aspects tels que la préparation des terres, la taille, l'irrigation, la fertilisation, le contrôle des nuisibles, etc., de manière coordonnée et globale, au sein de la plantation.
Pour Peris, les produits 'zéro résidu' sont ceux qui, au moment de la récolte, présentent une absence totale de résidus chimiques, hérités des traitements reçus pendant leur culture. Une analyse rigoureuse réalisée par des laboratoires externes certifie l'absence de près de 717 résidus officiellement contrôlés. Ceci est obtenu grâce à un contrôle strict dans l'application des traitements phytosanitaires et pesticides qui, à leur tour, appliquent des normes de respect écologique et environnemental.
Cette garantie pour toute la chaîne de distribution et les consommateurs permet la croissance d'une catégorie de produits respectueux de l'environnement, sains et accessibles à tous les consommateurs.