Les nouvelles de Peris sont dans notre blog
Pourquoi les fruits coupés s’oxydent-ils ? Et comment nous l’évitons chez Peris avec nos fruits coupés Frutifresh
Un fruit tranché prêt à consommer est synonyme de commodité, de santé et de goût. Mais s'il n'est pas manipulé et conservé correctement, ce même produit peut rapidement perdre son attrait. Pourquoi cela se produit-il ? Qu'est-ce qui se cache derrière le changement de...
L’origine compte : comment nous choisissons ce qui arrive à Peris
Chez Peris, nous savons que la qualité ne commence pas sur la ligne de production. Elle commence avant. Bien avant. Cela commence dans le champ. Dans le choix de la variété, le moment de la coupe, l'agriculteur avec lequel vous travaillez. Car un bon achat ne consiste...
Comment nous améliorons la durabilité des emballages Frutifresh
Nous le savons et je suis sûr que vous le savez aussi. La durabilité n'est pas le fruit d'une seule grande action, mais de nombreuses petites décisions qui, ensemble, font la différence. Dans la gamme des plats préparés (fruits pelés et coupés, prêts à consommer),...
Les fruits fraîchement coupés, traitons-les comme des sushis.
"Traitons-les comme des sushis. Cette phrase nous a été dite par un client il y a plus de dix ans, lors d'une des premières réunions que nous avons organisées pour parler des fruits préparés. Nous analysions la manière d'améliorer la conservation, le...
Quand les fruits et le basket-ball font partie de la même équipe
Le sport et les fruits sont une combinaison que nous adorons chez Peris, c'est pourquoi nous n'hésitons pas à étudier avec beaucoup d'affection toutes les propositions de collaboration qui nous parviennent. L'une d'entre elles est très spéciale pour nous, car elle...
Melon et pastèque : les processus manuels donnent le ton
Chez Peris, nous travaillons avec des melons depuis plus de 80 ans. Et depuis presque aussi longtemps avec la pastèque. Ce sont deux fruits qui font partie de notre histoire, de notre identité et de notre vie quotidienne. Nous les connaissons bien et nous savons que,...
Comment se déroule la saison des melons (sucrés) et des pastèques à Peris ?
Le mois d'août commence sous les meilleurs auspices pour ceux d'entre nous qui travaillent avec des fruits d'été. Chez Peris, nous arrivons à la moitié de la saison nationale des melons et des pastèques avec des sentiments très positifs et une qualité de produit qui...
Des emballages intelligents pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Chez Peris, nous nous engageons depuis longtemps en faveur de la durabilité et de la réduction des déchets alimentaires. C'est pourquoi nous collaborons avec l'Institut d'agrochimie et de technologie alimentaire (IATA-CSIC) dans le cadre d'un projet de recherche...
Surmonter la grande panne : organisation et travail d’équipe à Peris
La panne d'électricité survenue hier en Espagne restera dans les annales. Pour beaucoup, il s'agissait d'un défi à relever à la maison. Imaginez l' impact sur une entreprise agroalimentaire comme Peris, où nous dépendons de l'électricité pour réfrigérer des tonnes de...
Quel est le meilleur moment pour manger des fruits ?
Nous savons que les fruits sont un pilier d'une alimentation saine, mais... Y a-t-il des moments plus propices que d'autres pour le consommer : avant, pendant ou après les repas ? Nous vous en parlons ici avec un peu de science et de bon sens, sans oublier une chose...
Réduire le plastique dans nos emballages et nos étiquettes : moins d’impact, même qualité
Chez Vicente Peris, nous sommes engagés dans le développement durable depuis des années et nous savons que chaque petit geste compte. C'est pourquoi, en 2024, nous avons fait un pas de plus dans la réduction des plastiques dans nos produits alimentaires préparés, en...
Renouvellement du certificat IFS v8 : l’engagement de Peris en faveur de la sécurité alimentaire reste intact
Nous savons depuis longtemps que la qualité ne s'improvise pas. Bien au contraire. Elle est le fruit d'un travail constant, d'un souci du détail, de l'implication de toute l'équipe et, surtout, d'un engagement sans faille à offrir à nos clients des produits sûrs et de...
Les légumes crus sont-ils meilleurs que les légumes cuits ?
Vous êtes-vous déjà demandé si un légume cuit avait les mêmes propriétés qu'un légume cru? C'est une question intéressante à se poser car la réponse n'est pas forcément celle à laquelle vous vous attendez. Alimentation crue : le pouvoir de la fraîcheur Manger des...
Frutifresh : notre engagement en faveur des fruits fraîchement coupés dans la gamme des plats préparés continue à se développer de manière importante.
Saviez-vous que les fruits et légumes frais prêts à consommer transforment nos habitudes alimentaires ? Pour Vicente Peris, c'est clair : les plats préparés font partie de l'avenir, et l'évolution de nos ventes en 2024 l'a confirmé. Grâce à notre marque...
5 recettes avec des ingrédients simples pour un Noël luxueux
Noël approche à grands pas ! À cette époque de l'année, partager une délicieuse table avec nos proches est l'une des plus belles traditions. Et vous n'avez pas besoin de vous compliquer la vie avec des ingrédients extravagants pour surprendre et ravir tout le monde....