La variété de céleri au goût le plus doux
Chez Peris, nous sommes spécialistes du céleri blanc et nous le vendons toute l’année. Grâce à la polyvalence de nos installations, nous le proposons sous différents formats. La culture du céleri blanc est très exigeante et demande beaucoup d’efforts et d’expérience pour obtenir des arbustes aux tiges blanches et fermes et au goût doux et délicat.
Nous plantons principalement les variétés de céleri Golden, Spartan et, occasionnellement, Loretta pendant la saison printemps-été. La culture et la récolte du céleri commencent en automne dans la Communauté valencienne, en hiver et au printemps dans la région de Murcie et en été en Castille-La Manche.
Tout cela, sur des cultures certifiées selon la norme GlobalG.A.P., dans les champs et dans les entrepôts.
Dans la première gamme(gamme I), on le trouve en branches avec ses feuilles, ou seulement en tiges, à la fois en sacs et en plateaux compostables. Dans les plats préparés (gamme de plats préparés), nous vous proposons le céleri blanc emballé et coupé en morceaux, avec les tiges coupées ou tranchées. Le céleri blanc peut être consommé cru avec une sauce légère ou comme ingrédient dans les smoothies, les salades, ainsi que dans les crèmes ou les ragoûts.
Branche de céleri blanc
Les branches arrivent de la plantation pour être lavées et coupées. Il est préparé dans des boîtes contenant 10 à 14 arbustes. Il s’adresse aux marchands de fruits et légumes et aux grands consommateurs.
Céleri blanc en sachet
Avant d’être ensachés, les arbustes sont adaptés aux exigences des acheteurs en termes de poids et de hauteur des tiges. Ce produit est principalement destiné aux supermarchés.
Céleri blanc sur un plateau
Ce format adapte son poids et sa taille à la consommation habituelle d’une famille. Les feuilles sont pratiquement éliminées, laissant les tiges plus blanches.
Branches de céleri blanc
Branches de céleri blanc croquantes et prédécoupées, à tremper ou à cuisiner. Un format de plats préparés pour profiter du meilleur du céleri et faciliter sa consommation immédiate.
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