Fruit Attraction est une révolution. Elle nous sort complètement de notre environnement (le verger et les centres de production) et nous permet de passer trois jours à rencontrer des clients et des fournisseurs et à nouer des contacts avec de nouveaux supermarchés et primeurs qui souhaitent intégrer nos produits dans leurs rayons et leurs comptoirs. […]
Du 3 au 5 octobre, nous quitterons nos usines de production de la Huerta de Valencia pour nous rendre à Fruit Attraction, le salon international des fruits et légumes, qui se tient à Madrid. Au cours de ces journées, nous recevrons nos clients et organiserons des réunions avec des entreprises intéressées par l’ajout de nos […]
Oh, Noël… C’est un moment où il est de coutume de se réunir autour d’une table chargée de délices. Il en va de même pour la perte de nos bonnes habitudes alimentaires. Il y a les repas en famille, mais aussi les repas entre amis, avec vos collègues de travail… Et si vous avez de […]
Parlez-nous en ! Êtes-vous de ceux qui choisissent d’emporter tout le morceau de melon ou de pastèque à la maison, ou préférez-vous le choisir en deux parties ? Le melon et les moitiés de pastèque sont un format qui a gagné de nombreux adeptes ces dernières années. Il y a de nombreuses raisons à cela, […]
Choisir le meilleur melon piel de sapo parmi tous ceux qui se trouvent dans le magasin n’est pas une tâche facile… Dans le même magasin, il peut y avoir de bons morceaux et d’autres beaucoup plus faibles… Choisir un bon melon n’est pas une science exacte, mais chez Peris nous allons vous donner quelques conseils […]
On nous demande souvent des conseils pour choisir le meilleur melon. Bien entendu, nous vous donnons certaines lignes directrices qui peuvent vous aider à faire votre choix. Mais nous disons aussi que si vous choisissez un melon Peris, vous ne vous tromperez pas. Et c’est le meilleur moment pour aller chercher un de nos melons, […]
Depuis deux ans, nous collaborons avec l’Université de Castille-La Manche (UCLM) dans le cadre d’un projet de recherche qui nous passionne. Là, un groupe de chercheurs de l’E.T.S. de Ingenieros Agrónomos y Montes de Albacete de l’Université de Castille-La Manche (UCLM), dirigé par le professeur José Emilio Pardo González, travaille à la création d’aliments fonctionnels. […]
Chez Vicente Peris, nous sommes des enfants de la huerta, plus précisément de la Huerta de Valencia, un espace unique qui entoure la ville et qui, dans une large mesure, maintient encore l’activité de culture. Vicente Peris, le fondateur de notre maison, notre grand-père, est né à Cúiper, un hameau au cœur de Horta Nord. […]
Avec la fin de l’été dans la région de La Mancha, les melons «piel de sapo» des meilleures variétés se teintent de couleurs ocre et vertes à l’extérieur et d’une légère teinte rosée dans leur chair. Pour les connaisseurs du melon Manchego, il s’agit du melon le plus doux et le plus aromatique de la […]
La citrouille, connue comme le fruit du jardin d’automne, est déjà prête dans les entrepôts de PERIS pour son nouveau cycle commercial. Les citrouilles Carrocecano, cacahuete et Valenciana ont un public différent selon l’usage auquel elles sont destinées. Le grand carruecano servira de base à des ragoûts et des crèmes pour l’industrie et les marchands […]