Ser una empresa sostenible por el futuro de todos
Cuando cultivas productos de tanta calidad aprendes que la sostenibilidad y el cuidado de la tierra son la clave del éxito. Ser respetuosos con el entorno, realizar una agricultura sostenible y ser eficientes en el cultivo… En definitiva, conservar la herencia de nuestro campo.
En Vicente Peris contamos con certificaciones externas que avalan nuestro modo de trabajar, como IFS FOOD, que regula la seguridad alimentaria, y GLOBALG.A.P., que certifica prácticas agrícolas sostenibles y una gestión responsable de los cultivos y los productos.
Además, aplicamos un sistema propio de gestión medioambiental que desarrollamos y controlamos de forma interna, basado en la mejora continua de nuestros procesos, el uso responsable de los recursos y el respeto al entorno en el que cultivamos y producimos.
Ser sostenibles es nuestro motor.
Peris, compromiso con la gestión medioambiental
En Vicente Peris entendemos la protección del medio ambiente como una responsabilidad directa ligada a nuestra forma de producir. Por eso, trabajamos con un sistema propio de gestión medioambiental que nos permite identificar, controlar y reducir los impactos asociados a nuestra actividad.
Este sistema interno nos ayuda a integrar la sostenibilidad en la toma de decisiones, incorporando criterios ambientales en la planificación, el seguimiento de los procesos y el cumplimiento de los objetivos estratégicos de la empresa.
De forma periódica analizamos todos los flujos vinculados a nuestra actividad: gestión de residuos como maderas, orgánicos, plásticos o baterías, control de aguas residuales y de proceso, uso de productos químicos y consumo de recursos. Este análisis nos permite definir de manera clara los circuitos de entrada y salida dentro del proceso productivo y aplicar medidas de mejora continua.
En Vicente Peris somos plenamente conscientes de que determinados materiales y procesos requieren una supervisión específica. Por ello, aplicamos procedimientos internos que garantizan una gestión rigurosa, siempre bajo criterios de respeto al medio ambiente y de cumplimiento normativo.
Este enfoque es coherente y complementario con otras certificaciones que rigen nuestra actividad, como IFS FOOD y GLOBALG.A.P., lo que nos permite generar sinergias entre sistemas, optimizar procesos y reforzar nuestro compromiso con una producción responsable.
Cultivos bajo la norma GlobalG.A.P.
GlobalG.A.P. nace del acrónimo ’Good Agricultural Practices’ o Buenas Prácticas Agrícolas. Es un estándar de producción agronómica que busca homogeneizar a nivel mundial unas prácticas agrícolas acordes a la regulación vigente en materia de seguridad alimentaria, medio ambiente y trabajo, en pos de un sistema de producción sostenible.
Los clientes y consumidores que disfrutan de nuestras frutas requieren de garantías certificadas que avalen las buenas prácticas agrícolas realizadas en nuestras plantaciones y el estándar más popular y reconocido en el mundo es GlobalG.A.P.
Respeto y equilibrio en cada cultivo
GlobalG.A.P. llegó a Peris como condición básica para poder comercializar nuestros productos en los supermercados y cadenas europeos bajo un estándar de calidad homogéneo, que facilitara los controles de calidad.
En Peris somos productores de frutas y verduras como el melón, la sandía, la calabaza y el apio blanco, por ello, esta certificación nos permite ejecutar nuestros procesos con las prácticas más exigentes y, además, en constante actualización.
Hoy no entendemos otra forma de entender los cultivos, siempre desde una perspectiva de respeto y equilibrio en cada fase del proceso.
Una garantía de respeto al medio ambiente
Para los clientes y consumidores de productos Peris procedentes de plantaciones con GlobalG.A.P., el estándar de calidad es muy elevado y sus beneficios se notan y destacan.
Por ello, nuestro objetivo es seguir produciendo nuestros productos bajo el estándar GlobalG.A.P. hasta llegar al 100% de la producción de los productos que ofrecemos.
Productos sin huella de químicos
La producción de alimentos ‘residuo cero’ se basa en el conjunto de técnicas, protocolos e insumos que aplicamos con el objetivo de obtener niveles de residuos por debajo del límite de determinación de materias activas (0.01 ppm, 0.01 mg/kg). No se trata únicamente de sustituir productos químicos de síntesis por productos orgánicos. Se debe ampliar el espectro y comprender el agrosistema de manera completa para poder tener éxito.
Por lo tanto, debemos tener en cuenta diversos factores que influyen en el ciclo de cultivo, como un sistema de gestión integral que no solo busca la producción de alimentos frescos, saludables y seguros, sino que también trata de dar respuesta a las exigencias europeas en materia de seguridad alimentaria. Hablamos de tener en cuenta aspectos como la preparación de tierras, podas, riegos, abonos y fertilizaciones, control de plagas, etc., de una manera coordinada y global, dentro de la plantación.
Para Peris, los productos ‘residuo cero’ son aquellos que en el momento de ser recolectados presentan una total ausencia de residuos químicos, heredados de tratamientos recibidos durante su cultivo. Un riguroso análisis realizado por laboratorios externos, certifica la ausencia de cerca de 717 residuos contrastados oficialmente. Esto se logra gracias a un estricto control en la aplicación de los tratamientos fitosanitarios y plaguicidas que, a su vez, aplica normas de respeto ecológico y medioambiental.
Esta garantía para toda la cadena de distribución y los consumidores permite el crecimiento de una categoría de productos respetuosos con el medio ambiente, saludables y al alcance de todos los consumidores.