Blog – Vicente Peris

Hay frutas que nunca han tenido un problema de percepción. Gustan, tienen una imagen positiva y el consumidor las relaciona rápidamente con…

En el sector hortofrutícola hay una cifra que aparece constantemente cuando hablamos de melón: los grados Brix. Se utilizan para medir el…

En el día a día de una planta de IV gama hay algo que ocurre constantemente: cortar, pelar, ajustar el producto para…

Aunque la tratamos como hortaliza, la calabaza es una fruta con un comportamiento muy particular. Su estabilidad, su composición y su respuesta…

Una fruta troceada y lista para consumir es comodidad, salud y sabor. Pero, si no se manipula y conserva correctamente, ese mismo…

En Peris sabemos que la calidad no empieza en la línea de producción. Empieza antes. Mucho antes. Empieza en el campo. En…

Nosotros lo sabemos y seguro que tú también. La sostenibilidad no se consigue con una sola gran acción, sino con muchas decisiones…

“Tratémoslo como si fuera sushi”. Esa frase nos la dijo un cliente hace más de diez años, en una de las primeras…

Deporte y fruta son un combo que en Peris nos encanta, por eso no dudamos en estudiar con mucho cariño todas las…

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