La actualidad de Peris está en nuestro blog
¿Por qué se oxida la fruta cortada? Y cómo lo evitamos en Peris con nuestra fruta de IV gama Frutifresh
Una fruta troceada y lista para consumir es comodidad, salud y sabor. Pero, si no se manipula y conserva correctamente, ese mismo producto puede perder su atractivo rápidamente. ¿Por qué ocurre? ¿Qué hay detrás de ese cambio de color que a veces aparece? La respuesta...
El origen importa: cómo elegimos lo que llega a Peris
En Peris sabemos que la calidad no empieza en la línea de producción. Empieza antes. Mucho antes. Empieza en el campo. En la elección de la variedad, del momento de corte, del agricultor con el que trabajas. Porque una buena compra no es solo abastecerse de fruta, es...
Así mejoramos la sostenibilidad de los envases Frutifresh
Nosotros lo sabemos y seguro que tú también. La sostenibilidad no se consigue con una sola gran acción, sino con muchas decisiones pequeñas que, sumadas, marcan la diferencia. En la línea de IV gama (fruta pelada y cortada, lista para consumir), bajo la marca...
Fruta cortada de IV gama, tratémosla como si fuera sushi
“Tratémoslo como si fuera sushi”. Esa frase nos la dijo un cliente hace más de diez años, en una de las primeras reuniones que mantuvimos para hablar de fruta de IV gama. Estábamos analizando cómo mejorar la conservación, la reposición y la gestión del producto....
Cuando la fruta y el baloncesto juegan en el mismo equipo
Deporte y fruta son un combo que en Peris nos encanta, por eso no dudamos en estudiar con mucho cariño todas las propuestas de colaboración que se ponen en nuestro camino. Y una de ellas es para nosotros muy especial, porque se viene alargando ya varios años y sus...
Melón y sandía: los procesos manuales marcan el ritmo
En Peris llevamos más de 80 años dedicados al melón. Y casi los mismos trabajando con la sandía. Son dos frutas que forman parte de nuestra historia, de nuestra identidad y de nuestro día a día. Las conocemos bien, y sabemos que aunque el sector agroalimentario ha...
Así va la (dulce) temporada de melón y sandía en Peris
Agosto arranca con muy buen sabor para quienes nos dedicamos a la fruta de verano. En Peris, alcanzamos el ecuador de la campaña de melón y sandía de cultivo nacional con sensaciones muy positivas y una calidad de producto que nos tiene más que satisfechos. Melón piel...
Envases inteligentes contra el desperdicio alimentario
En Peris llevamos tiempo comprometidos con la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario. Por eso, estamos colaborando con el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) en un proyecto de investigación que busca alargar la vida útil...
Superando el gran apagón: organización y trabajo en equipo en Peris
El apagón que vivimos ayer en España pasará a la historia. Para muchos, supuso un reto en casa. Imaginad el impacto en una empresa agroalimentaria como Peris, donde dependemos de la electricidad para refrigerar toneladas de frutas y verduras, y para gestionar toda la...
¿Cuál es el mejor momento para comer fruta?
Sabemos que la fruta es un pilar de una alimentación saludable, pero… ¿hay momentos mejores que otros para consumirla? ¿Antes, durante o después de las comidas? Aquí te lo contamos con un poco de ciencia y sentido común, sin dejar de lado algo que en Peris nos gusta...
Reducimos el plástico en nuestros envases y etiquetas: menos impacto, misma calidad
En Vicente Peris llevamos años comprometidos con la sostenibilidad y sabemos que cada pequeño gesto cuenta. Por eso, en 2024 hemos dado un paso más en la reducción de plásticos en nuestros productos de IV gama, optimizando tanto las etiquetas como los envases. El...
Renovamos el Certificado IFS v8: el compromiso de Peris con la seguridad alimentaria sigue intacto
Lo sabemos desde hace mucho tiempo, la calidad no se improvisa. De hecho, todo lo contrario. Es el resultado del trabajo constante, la atención a cada detalle, la implicación de todo el equipo y, sobre todo, el compromiso férreo de ofrecer a nuestros clientes...
Verduras, ¿crudas mejor que cocinadas?
¿Alguna vez has pensado si una verdura cocinada tiene las mismas propiedades que una cruda? Es una pregunta interesante a hacerse porque la respuesta quizá no es la que te esperas, y en este artículo te vamos a dar algunas claves. Alimentos crudos: la potencia de lo...
Frutifresh: nuestra apuesta por la fruta troceada de IV gama sigue creciendo a lo grande
¿Sabías que las frutas y verduras frescas listas para consumir, están transformando nuestras rutinas de alimentación? En Vicente Peris lo tenemos claro: la IV gama es parte del futuro, y la evolución de nuestras ventas en 2024 así nos lo ha confirmado. Gracias a...
5 recetas con ingredientes sencillos para una Navidad de lujo
¿Lo notas en el ambiente? ¡La Navidad está a la vuelta de la esquina! En estas fechas, compartir una mesa deliciosa con nuestros seres queridos es una de las tradiciones más bonitas. Y no necesitas complicarte con ingredientes extravagantes para sorprender y hacer...