Final de verano y las granadas más dulces y crujientes entran en nuestra sala blanca para llenar las tarrinas de Peris y Frutifresh. Sólo elegimos las variedades más dulces que van cambiando con el avance de la temporada. El poder antioxidante de los arilos de granada se puede disfrutar a cucharadas, acompañada de mistela, zumo […]
La gastroneta es un programa de la Tv valenciana À Punt. Su presentador y cocinero recorre la comunidad valenciana haciendo entrevistas y elaborando recetas mientras entrevista a ciudadanos ilustres de las poblaciones que recorre.En este programa hemos puesto apio, calabaza y cebolleta Peris para crear una ensalada fresca, moderna y diferente.
Ya se acercan las fallas y los buñuelos de calabaza empiezan a ser protagonistas de eventos y reuniones. La Falla La Vila de Sagunto nos pidió calabaza asada para su última buñolada de manera que pudieran acortar el proceso de elaboración de estos populares dulces fritos. Con los cerca de 10 kg de calabaza asada, […]
En su segunda edición se celebra en Meliana el concurso gastronómico de la paella más auténtica de la huerta de Valencia. Peris estará en la plaza del ayuntamiento de Meliana para apoyar y aprender de los maestros que llegan desde toda la Comunidad Valenciana. Ah, también hay concurso de postres con el cacahuete autóctono «del […]
PERIS está incluyendo en las tapas de las tarrinas de Guisantes y Cebolla de IV Gama unos atractivos recetarios que aportan ideas de preparación de recetas para todos los públicos. Esta serie inicial de recetas, seguirá creciendo con el paso del tiempo de manera que aportemos otras maneras de utilizar el producto y generar usos […]
Ya está en marcha el concurso gastronómico de la receta más diferencial de l’Horta Nord, el arroz de hígado de toro «Fetge de Bou», tan típico y diferente. Es un arroz de víscera, donde tradicionalmente se aprovechaba el hígado, y también el corazón, lleteroles y pulmón de res. Es un arroz para tomar caliente y […]
El guisante fresco es una de las delicias gastronómicas de la huerta de primavera. PERIS elabora en su IV Gama guisantes frescos pelados delicadamente a mano para ofrecer a los amantes del placer gourmet. Están disponibles en tarrinas de 200 g de venta en supermercados de El Corte Inglés.
FRUTIFRESH lanza su línea de frutas cortadas con sirope de chocolate. Contamos con naranja, melón, piña y manzana en formatos individuales y familiares, acompañados de sobres de sirope de chocolate sin cacao y sin gluten. El consumidor puede cubrir la fruta con la cantidad de chocolate que le apetezca y dar un toque diferente a […]