Peris est sans conteste l’un des plus grands spécialistes du pays en matière d’oignons frais ou tendres. Il s’agit d’une culture très exigeante, qui nécessite un sol très bien drainé pour que les plantes poussent sainement et vigoureusement. La cueillette manuelle exclusive permet de conserver les feuilles entières, tout comme l’épluchage et la présentation soignée […]
Il y a deux ans, l’entreprise valencienne Vicente Peris, leader dans la commercialisation du melon, de la pastèque et du potiron depuis plus de soixante-dix ans, a constaté qu’il existait des opportunités à développer sur le marché des cucurbitacées et a décidé d’opérer un virage important vers un segment à valeur différenciée et à l’avenir […]
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