En el sector hortofrutícola hay una cifra que aparece constantemente cuando hablamos de melón: los grados Brix. Se utilizan para medir el contenido de azúcares presentes en la fruta y, desde hace años, se han convertido en una referencia habitual para valorar el dulzor y la calidad del producto. Pero hay una realidad que quienes […]
El apagón que vivimos ayer en España pasará a la historia. Para muchos, supuso un reto en casa. Imaginad el impacto en una empresa agroalimentaria como Peris, donde dependemos de la electricidad para refrigerar toneladas de frutas y verduras, y para gestionar toda la logística que mueve nuestros productos hasta los clientes. Así fue como […]
¿Lo notas en el ambiente? ¡La Navidad está a la vuelta de la esquina! En estas fechas, compartir una mesa deliciosa con nuestros seres queridos es una de las tradiciones más bonitas. Y no necesitas complicarte con ingredientes extravagantes para sorprender y hacer disfrutar a todos. Desde Peris, te proponemos 5 recetas navideñas con ingredientes […]