Cette année encore, Peris a participé à Fruit Logística avec une représentation de produits de première et quatrième gamme. De nouveaux contacts ont été noués et de nombreuses visites ont eu lieu, principalement pour nos pastèques, melons et citrouilles. Parmi les illustres visiteurs de notre espace co-exposant de la Generalitat Valenciana, nous avons pu saluer le Molt, honorable président de la Generalitat, Sr. Ximo Puig qui a promis de venir visiter nos installations à Albuixech.
Entrées récentes
- Un melon dont le degré Brix est plus élevé a-t-il meilleur goût ? Pas toujours.
- Économie circulaire : nous transformons un sous-produit de l’ananas en bromélaïne, un ingrédient fonctionnel à haute valeur ajoutée
- Citrouille : comprendre le produit pour pouvoir le transformer
- Pourquoi les fruits coupés s’oxydent-ils ? Et comment nous l’évitons chez Peris avec nos fruits coupés Frutifresh
- L’origine compte : comment nous choisissons ce qui arrive à Peris
- Comment nous améliorons la durabilité des emballages Frutifresh
- Les fruits fraîchement coupés, traitons-les comme des sushis.
- Quand les fruits et le basket-ball font partie de la même équipe
- Melon et pastèque : les processus manuels donnent le ton
- Comment se déroule la saison des melons (sucrés) et des pastèques à Peris ?