Vous souvenez-vous de l’époque où vos parents vous préparaient des fruits épluchés et coupés, lorsque vous étiez enfant ? Peut-être l’avez-vous fait aussi avec vos enfants, ou le faites-vous encore s’ils sont encore petits. Préparer les fruits de cette manière est une invitation à les manger sans excuse, et c’est l’un des nombreux avantages de manger des fruits fraîchement coupés.
Chez Peris, nous sommes une entreprise spécialisée dans les fruits et légumes fraîchement coupés (première gamme), les plats préparés (plats préparés) et les plats cuisinés ( plats cuisinés). Nous connaissons parfaitement les processus de travail, car nous les réalisons quotidiennement, et nos fruits épluchés sont présents sur les rayons de divers supermarchés dans toute l’Espagne sous deux marques, Peris et Frutifresh.
Nous allons vous présenter les avantages de la consommation de fruits fraîchement coupés dans la gamme des plats préparés.
1) Si l’on vous donne des fruits pelés et coupés, vous augmentez votre consommation de fruits de 40 %.
Chez Peris, nous analysons depuis un certain temps les tendances de la consommation de fruits, sur la base d’études externes publiées par des organismes publics, des auditeurs, des médias spécialisés, mais aussi sur la base d’analyses internes. Et selon nos conclusions, la consommation de fruits augmente de 40 % si l’utilisateur dispose de fruits pelés et coupés,
la consommation de fruits augmente de 40 % si des fruits pelés et coupés sont mis à la disposition de l’utilisateur.
2. Ce fruit a été choisi pour vous par un expert.
Visualisez-vous. Vous êtes chez le marchand de légumes et vous voulez choisir les meilleurs fruits pour les ramener à la maison. Ce n’est pas toujours facile, et l’expérience vous montre que parfois vous y arrivez, parfois non.
Dans le cas des fruits frais en barquette, la situation est très différente. Ce fruit a une durée de vie de 5 à 6 jours. Nous savons qu’il doit être consommé dans ce laps de temps et qu’il doit être parfait. C’est pourquoi, chez Peris, des mains expertes choisissent chaque fruit qui sera destiné à la gamme de plats préparés. Ainsi, ils arriveront toujours dans leur emballage à pleine maturité, avec toute leur douceur naturelle.
3. votre régime alimentaire sera plus sain
Un déjeuner en milieu de matinée au travail ou pendant une pause studieuse, un en-cas dans la rue… Si vous n’avez rien emporté de chez vous, quelles sont les options les plus faciles ? Les en-cas proposés par la plupart des distributeurs automatiques, une pâtisserie, une barre sucrée ou chocolatée chargée en sucres raffinés ?
Les barquettes de fruits pelés et coupés sont une excellente alternative pour ces moments-là. Vous pouvez trouver les nôtres (Peris et Frutifresh) dans un vaste réseau de supermarchés, tels que El Corte Inglés, Alcampo et Consum, entre autres. Il suffit donc de le transporter dans son sac ou son sac à dos, de le sortir, de l’ouvrir et de le manger car, en plus, il y a une fourchette en bois biodégradable, avec laquelle vous pouvez déguster confortablement votre fruit qui, depuis la baignoire, dit : « mangez-moi ».
Et tout cela sert aussi à
d’améliorer la nutrition des enfants
. Leur offrir une barquette de fruitsau goûter ou au déjeuner est un excellent moyen de les inciter à manger plus de fruits et de les habituer à des choix alimentaires sains, au lieu de recourir à d’autres aliments qui, à long terme, seront nocifs et créeront chez eux des habitudes inappropriées.
4. Vous contribuerez à réduire les déchets alimentaires et à promouvoir l’économie circulaire.
Chez Peris, nous épluchons et coupons les fruits à la main. C’est le meilleur moyen que nous ayons trouvé, jusqu’à présent, pour contrôler l’ensemble du processus autant que possible et réduire les déchets alimentaires.
Ce travail est effectué par nos techniciens en salle blanche, des spécialistes qui épluchent et coupent les fruits de manière professionnelle, en profitant de toute la partie comestible, ce qui réduit les déchets qui finissent à la poubelle.
Qu’en est-il des peaux et des parties du fruit que nous rejetons ? Ces déchets organiques contribuent à nourrir sainement les vaches d’une ferme d’élevage voisine, un exemple d’économie circulaire.
Lesbacs en plastique RPET avec lesquels nous protégeons les fruits sont recyclés à 70 %, le maximum qui nous permette de garantir la sécurité alimentaire du produit, et recyclables à 100 %, à condition qu’ils soient déposés dans un conteneur jaune pour ce type d’emballage.
5. Sécurité alimentaire et contrôle des allergènes
La sécurité alimentaire est l’un des aspects les plus importants de notre travail. Lorsque vous transformez des aliments, comme dans le cas présent lorsque vous épluchez et coupez des fruits, vous devez être totalement maître de l’hygiène.
Chez Peris, ce travail est effectué dans une salle blanche, un environnement sûr de 1 000 m2, où l’on travaille à température constante et avec 200 microfiltrages de l’air par jour. Cet espace de travail est certifié IFS Food 6.1. et ISO 7.
Les techniciens des salles blanches suivent un protocole d’hygiène avant d’entrer dans l’espace et sont équipés d’un uniforme couvrant qui n’expose que leurs yeux.
Lorsque nous changeons de fruit , nous désinfectons toujours la surface de travail ainsi que les couteaux et les différentes machines utilisées. Le tablier, les gants et les manches du spécialiste des salles blanches sont également changés. L’objectif est d’éviter toute trace d’un autre aliment dans un emballage, ce qui peut poser de sérieux problèmes si le consommateur souffre d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire à l’un des fruits.
La consommation de fruits coupés ou de fruits dans la gamme des plats préparés (plats préparés) augmente d’année en année. C’est une bonne nouvelle, car cela signifie que de plus en plus de personnes choisissent d’introduire davantage de fruits dans leur alimentation.
Chez Peris, nous souhaitons aider la société à avoir à portée de main des produits adaptés aux usages et au rythme de la vie moderne, qui permettent d’opter plus facilement pour une alimentation plus saine.
Comme le dit l’un de nos slogans, avec Frutifresh et Peris, vous mangerez à nouveau des fruits !