«Traitons-les comme des sushis. Cette phrase nous a été dite par un client il y a plus de dix ans, lors d’une des premières réunions que nous avons organisées pour parler des fruits préparés. Nous analysions la manière d’améliorer la conservation, le réapprovisionnement et la gestion des produits. Nous parlions de températures, de manipulation, de […]
Saviez-vous que les fruits et légumes frais prêts à consommer transforment nos habitudes alimentaires ? Pour Vicente Peris, c’est clair : les plats préparés font partie de l’avenir, et l’évolution de nos ventes en 2024 l’a confirmé. Grâce à notre marque Frutifreshspécialisée dans les fruits et légumes en tranches, nous avons terminé l’année avec une […]
Oh, Noël… C’est un moment où il est de coutume de se réunir autour d’une table chargée de délices. Il en va de même pour la perte de nos bonnes habitudes alimentaires. Il y a les repas en famille, mais aussi les repas entre amis, avec vos collègues de travail… Et si vous avez de […]
Les distributeurs automatiques nous sortent parfois du pétrin. Lorsque vous vous trouvez dans des lieux tels que le métro, l’hôpital, l’université et que vous avez besoin d’étancher votre soif ou de reprendre des forces avec une collation rapide. Mais que trouve-t-on habituellement dans ce type de machine ? Il s’agit généralement d’options malsaines, avec beaucoup […]
Enfin ! Après des mois de travaux, nos nouvelles installations ont été inaugurées. Les améliorations ont été apportées dans la salle blanche de l’usine d’Albuixech, où nous produisons nos produits alimentaires préparés, c’est-à-dire les fruits pelés et coupés que vous trouverez dans divers supermarchés sous deux marques : Frutifresh et Peris. En moyenne, environ 200 […]
Choisir une pastèque n’est pas une tâche facile, car tout conseil est relatif, les différentes variétés modifiant certaines de leurs caractéristiques. Cependant, nous allons vous donner quelques clés qui vous aideront à sélectionner la meilleure pastèque. Nous avons de nombreuses années d’expérience dans la production de pastèques, vous pouvez donc faire confiance à ce que […]
Parlez-nous en ! Êtes-vous de ceux qui choisissent d’emporter tout le morceau de melon ou de pastèque à la maison, ou préférez-vous le choisir en deux parties ? Le melon et les moitiés de pastèque sont un format qui a gagné de nombreux adeptes ces dernières années. Il y a de nombreuses raisons à cela, […]
Il est très courant de trouver des fruits coupés en deux dans les supermarchés et chez les marchands de fruits et légumes. Il s’agit généralement de fruits volumineux, tels que le melon, la pastèque ou l’ananas. Ces formats de fruits sont parfaits pour les familles peu nombreuses ou pour les personnes vivant seules. Cela permet […]
Depuis deux ans, nous collaborons avec l’Université de Castille-La Manche (UCLM) dans le cadre d’un projet de recherche qui nous passionne. Là, un groupe de chercheurs de l’E.T.S. de Ingenieros Agrónomos y Montes de Albacete de l’Université de Castille-La Manche (UCLM), dirigé par le professeur José Emilio Pardo González, travaille à la création d’aliments fonctionnels. […]
Vous souvenez-vous de l’époque où vos parents vous préparaient des fruits épluchés et coupés, lorsque vous étiez enfant ? Peut-être l’avez-vous fait aussi avec vos enfants, ou le faites-vous encore s’ils sont encore petits. Préparer les fruits de cette manière est une invitation à les manger sans excuse, et c’est l’un des nombreux avantages de […]