Beignets de melon au jambon

Instructions pas à pas

1. 1

   Couper le melon en cubes de 4x3 cm adaptés à l'enroulement avec les tranches de jambon

2. 2

   Préparer la pâte à tempura en tamisant des parts égales de farine de blé et de maïs, puis mélanger avec un œuf et de l'eau gazeuse très froide

3. 3

   Enrouler chaque cube de melon avec des tranches de jambon Serrano

4. 4

   Tremper les morceaux de melon enrobés de jambon dans la tempura et frire jusqu'à dorure