Flan au potiron rôti

Instructions pas à pas

1. 1

   Écraser le biscuit et le pétrir avec du beurre, puis le faire griller au four et réserver

2. 2

   Préchauffer le four à 180° et faire rôtir la moitié d'un potiron

3. 3

   Une fois rôti et refroidi, gratter la pulpe et la mixer

4. 4

   Ajouter le lait, les œufs et le sucre, puis battre davantage

5. 5

   Incorporer le caramel et remplir les ramequins sans atteindre le bord

6. 6

   Placer les ramequins dans un bain-marie et faire cuire à 180° pendant 25 minutes

7. 7

   Laisser refroidir et servir avec les miettes de biscuit grillé