Décortiquer les crevettes en retirant la carapace du corps tout en gardant la tête ; réserver
Couper le potiron en dés et le faire sauter ; réserver
Hacher l'oignon et le faire cuire jusqu'à translucidité, ajouter la tomate ; cuire jusqu'à ce que la tomate se décompose
Ajouter le paprika, mélanger deux minutes, puis ajouter le bouillon
Une fois le bouillon à ébullition, ajouter le potiron et le riz à feu vif 8 minutes ; réduire à feu moyen environ 14 minutes en remuant pour obtenir un riz crémeux
Après 14 minutes, ajouter les crevettes et cuire 16-17 minutes selon la cuisson souhaitée
