Recette de la tempura de citrouille au miel
Dîners
4
Prêt à
30 minutes
Idéal pour
Dîner
Ingrédients
- Citrouille pelée 500 g
- Farine de blé 150 g
- Huile de tournesol
- 1 œuf
- Miel
- 250 ml d’eau très froide
Instructions pas à pas pour la recette du potiron tempura au sirop de canne au miel
Étape 1
Coupez le potiron en bâtonnets de 1 cm.
Étape 2
Battre l’œuf et le mélanger à l’eau. Ajoutez la farine et mélangez en cassant les éventuels grumeaux.
Étape 3
Faites chauffer l’huile à 180º dans une poêle profonde, de préférence une casserole plutôt qu’une poêle à frire.
Étape 4
Plongez chaque morceau de courge un par un dans la tempura et faites frire jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Étape 5
Egouttez-les séparément sur une grille ou du papier absorbant.
Étape 6
Servez avec du miel.
