Dans le secteur des fruits et légumes, un chiffre apparaît constamment lorsque l’on parle de melon : les degrés Brix. Ils servent à mesurer la teneur en sucre du fruit et, depuis des années, ils sont devenus une référence commune pour évaluer la douceur et la qualité du produit. Mais il est une réalité que […]
Chez Peris, nous sommes en fête. Non seulement parce que cela fait 80 ans que nous sommes en activité, mais aussi parce que nous avons clôturé la meilleure saison de melons gourmands de ces cinq dernières années. En 2024, nous avons augmenté la production de notre melon gourmet Vicentín de 109 % par rapport à […]
Avec l’arrivée de l’été à Peris, nous considérons que c’est un bon plan pour déguster un bon melon frais et juteux. Chez Vicente Peris, nous produisons des melons depuis plus de 80 ans, et cette année ne fait pas exception. Nos melons gastronomiques Vicentín et Peris Gold, réputés pour leur qualité supérieure et cultivés en […]
Noël approche à grands pas et si vous recevez la famille à la maison, vous pensez probablement au menu. Nous allons vous aider en vous proposant une alternative fraîche et saine pour échapper aux aliments lourds et extrêmement sucrés qui finissent par faire des ravages. Notre proposition a un grand protagoniste, le melon. Le melon […]
Connectez-vous. Ce n’est pas toujours facile, mais lorsque la magie opère, tout coule de source. C’est ce qui nous est arrivé avec Väcka, une entreprise catalane qui fabrique du «fromage» végétalien, c’est-à-dire une alternative végétalienne au fromage traditionnel. Et l’»objet» de cette connexion a été les graines de nos melons. Car de ces graines, Väcka […]
Le melon de saison cultivé en Espagne est ici. Et en plus, dans sa meilleure version, qui est le melon cultivé en plein air, en dehors des serres, qui sont l’habitat habituel des melons en début de saison. Chez Peris, nous avons des papillons dans l’estomac, car le melon est notre fruit par excellence, avec […]
Oh, Noël… C’est un moment où il est de coutume de se réunir autour d’une table chargée de délices. Il en va de même pour la perte de nos bonnes habitudes alimentaires. Il y a les repas en famille, mais aussi les repas entre amis, avec vos collègues de travail… Et si vous avez de […]
Au fur et à mesure que vous lisez et voyez…. Nous avons changé l’image de notre marque Vicentín. Quelle décision ! Vous pensez bien qu’il n’a pas été facile de franchir le pas et de renouveler un label aussi emblématique, reconnu par nos clients, et nous adorons le résultat. La photo du xiquet faller (enfant […]
Cet été, les ventes de notre melon «18 Carats» montent en flèche, comme les thermomètres !Cette saison, nous avons vendu plus de 80 % de ce que nous avons vendu la saison dernière. Si vous connaissez les «18 Quilates», nous n’avons pas grand-chose à vous dire, car vous avez déjà vu leur taille(des melons de […]
Vous allez adorer ces recettes à base de melon et de pastèque. Nous voulons vous faire découvrir nos fruits préférés d’une manière différente. Seuls, en dessert ou en en-cas, ils sont parfaits. Mais si vous avez l’âme d’un cuisinier ou un palais de gourmet et que vous aimez essayer de nouvelles recettes, voici une bonne […]