En el sector hortofrutícola hay una cifra que aparece constantemente cuando hablamos de melón: los grados Brix. Se utilizan para medir el contenido de azúcares presentes en la fruta y, desde hace años, se han convertido en una referencia habitual para valorar el...
El apagón que vivimos ayer en España pasará a la historia. Para muchos, supuso un reto en casa. Imaginad el impacto en una empresa agroalimentaria como Peris, donde dependemos de la electricidad para refrigerar toneladas de frutas y verduras, y para gestionar toda la...
¿Lo notas en el ambiente? ¡La Navidad está a la vuelta de la esquina! En estas fechas, compartir una mesa deliciosa con nuestros seres queridos es una de las tradiciones más bonitas. Y no necesitas complicarte con ingredientes extravagantes para sorprender y hacer...
En Peris estamos de celebración. No solo porque este año cumplimos 80 años de trayectoria, sino porque hemos cerrado la mejor temporada de melón gourmet de los últimos cinco años. Este 2024 hemos aumentado la producción de nuestro melón gourmet Vicentín en un 109% con...
Con la llegada del verano en Peris consideramos un planazo disfrutar de un buen melón fresco y jugoso. En Vicente Peris, llevamos más de 80 años dedicándonos a la producción de melones, y este año no es la excepción. Ya están en el mercado nuestros melones gourmet...
La Navidad está a la vuelta de la esquina y si recibes en casa a la familia, seguro que estás pensando en el menú. Te vamos a ayudar proponiéndote una alternativa fresca y saludable para escapar de alimentos pesados y extremadamente dulces que al final terminarán...
Conectar. No siempre es fácil, pero cuando se da la magia, todo fluye. Y esto es lo que nos ha pasado con Väcka, empresa catalana que elabora ‘queso’ vegano, o lo que es lo mismo, una alternativa vegana al queso tradicional. Y el ‘objeto’ de esa conexión han sido las...
El melón de temporada cultivado en España ya está aquí. Y además, en su mejor versión, que es el melón cultivado al aire libre, fuera de los invernaderos, que son la casa habitual de los melones de inicio de temporada. En Peris estamos con mariposas en el estómago,...
Ay, la Navidad… Unas fechas en las que reunirnos alrededor de una mesa repleta de manjares es habitual. Como también lo es despistarnos de nuestros buenos hábitos alimentarios. Están las comidas familiares, pero también con amigos, con tus compañeros de trabajo…...
Como lo leéis y veis… Hemos cambiado la imagen de nuestra marca Vicentín. ¡Menuda decisión! No os penséis que ha sido fácil dar el paso de renovar una etiqueta tan icónica y reconocida por nuestros clientes, y el resultado nos encanta. La foto del xiquet faller...
Este verano las ventas de nuestro melón ’18 Quilates’ están como los termómetros, ¡disparadas!. Esta campaña hemos vendido más de un 80% de todo lo que vendimos la pasada temporada. Si conoces ‘18 Quilates’ poco tendremos que contarte, porque ya habrás visto su tamaño...
Estas recetas de melón y de sandía te van a enamorar. Queremos que disfrutes nuestras frutas favoritas de una manera diferente a la habitual. Solas, como postre o tentempié, son perfectas. Pero si tienes alma de cocinitas o paladar gourmet y te gusta probar recetas...
¡Cuéntanos! ¿Eres de l@s que elige llevarse la pieza entera de melón o de sandía a casa, o te has aficionado a elegirla en mitades? Las mitades de melón y sandía son un formato que han ganado muchos fans en los últimos años. Las razones son diversas y a continuación...
Elegir el mejor melón piel de sapo de todos los que hay en la tienda no es tarea fácil… En la misma tienda pueden convivir buenas piezas con otras mucho más flojas… Escoger un buen melón no es una ciencia exacta, pero en Peris te vamos a dar algunos consejos para que...
A menudo nos preguntan trucos para elegir el mejor melón. Y nosotros, por supuesto, damos ciertas pautas que pueden ayudar en la elección. Pero también decimos que si eligen un melón Peris, difícilmente se equivocarán. Y este es el mejor momento para ir a buscar uno...