¡Has llegado! Si buscas la receta definitiva de la paella valenciana tradicional, estás a pocas líneas de conseguirla. En este artículo te damos los ingredientes de la auténtica paella valenciana y te contamos todo el proceso para cocinarla, tanto si eliges hacerla a...
El garrofón valenciano es uno de los ingredientes que no puede faltar en la receta de una auténtica paella. Esta leguminosa es una joya y lo increíble es que pese a su calidad y aportes nutricionales estuvo cerca de desaparecer. Afortunadamente, en los últimos años ha...
Un paseo por las plantaciones de calabaza y garrofó valenciano, en pleno verano. Una breve explicación sobre la manera de entender la calidad en...
Con el apoyo del Institut Valencià d'Investigacions Agràries - IVIA GVA Agroambient y la decidida voluntad de un grupo de agricultores de las distintas provincias de la Comunitat Valenciana comienza a dar sus primeros pasos la "Associació de Productors del Garrofó"....
Dentro de las celebraciones organizadas para celebrar la inclusión de la paella como Emoji, el proximo 2 de Octubre se intentará batir el record mundial de mayor número de personas cocinando un mismo plato: la paella. Serán 3100 paellas para 10 personas, cocinadas por...