Peris ha lanzado el apio blanco procesado en exclusiva para los supermercados del grupo El Corte Inglés. Los formatos de lanzamiento presentan los tallos enteros y laminados, listos para cocinar o comer ya que están elaborados en sala blanca. A diferencia de su primo verde, el Apio Blanco presenta un sabor más suave y delicado acompañado de una menor cantidad de hebras. El Apio Blanco es una verdura típica del invierno y es ingrediente de cremas, ensaladas, crudites, guisos….
