Una fruta troceada y lista para consumir es comodidad, salud y sabor. Pero, si no se manipula y conserva correctamente, ese mismo producto puede perder su atractivo rápidamente. ¿Por qué ocurre? ¿Qué hay detrás de ese cambio de color que a veces aparece? La respuesta...
Nosotros lo sabemos y seguro que tú también. La sostenibilidad no se consigue con una sola gran acción, sino con muchas decisiones pequeñas que, sumadas, marcan la diferencia. En la línea de IV gama (fruta pelada y cortada, lista para consumir), bajo la marca...
“Tratémoslo como si fuera sushi”. Esa frase nos la dijo un cliente hace más de diez años, en una de las primeras reuniones que mantuvimos para hablar de fruta de IV gama. Estábamos analizando cómo mejorar la conservación, la reposición y la gestión del producto....
Deporte y fruta son un combo que en Peris nos encanta, por eso no dudamos en estudiar con mucho cariño todas las propuestas de colaboración que se ponen en nuestro camino. Y una de ellas es para nosotros muy especial, porque se viene alargando ya varios años y sus...
Sabemos que la fruta es un pilar de una alimentación saludable, pero… ¿hay momentos mejores que otros para consumirla? ¿Antes, durante o después de las comidas? Aquí te lo contamos con un poco de ciencia y sentido común, sin dejar de lado algo que en Peris nos gusta...
En Vicente Peris llevamos años comprometidos con la sostenibilidad y sabemos que cada pequeño gesto cuenta. Por eso, en 2024 hemos dado un paso más en la reducción de plásticos en nuestros productos de IV gama, optimizando tanto las etiquetas como los envases. El...
¿Sabías que las frutas y verduras frescas listas para consumir, están transformando nuestras rutinas de alimentación? En Vicente Peris lo tenemos claro: la IV gama es parte del futuro, y la evolución de nuestras ventas en 2024 así nos lo ha confirmado. Gracias a...
Si nos conoces ya sabrás que ‘calidad’ podría ser nuestro segundo apellido. Quedaría así: Vicente Peris Calidad. ¡Nos gusta! 😆 Bromas aparte, es muy cierto que la calidad de nuestros productos es la seña de identidad en Peris. Pero de poco sirve cuidar al máximo las...
Cuando te comes una granada, toda la cáscara que retiras sigue teniendo mucha vida y numerosas propiedades. Lo mismo pasa con otros restos vegetales, como las pepitas de melón o las semillas de calabaza. Se pueden hacer cosas maravillosas con esos subproductos...
La seguridad alimentaria y la mejora de nuestros procesos internos nos mantienen muy activos y siempre a la búsqueda de oportunidades de mejora. Por ello, no lo dudamos ni un momento cuando supimos de la existencia de la nueva certificación Cadena de Custodia (CoC) de...
Cuarta gama o IV gama. Si estás dentro de la industria alimentaria, sabes perfectamente a qué nos referimos. Si no lo estás, te vamos a traducir este término tan técnico. Básicamente se trata de fruta y verdura pelada y troceada lista para consumir. Este formato de...
La campaña de granada nacional de la temporada 2022-2023 ha sido histórica para nosotros. Y te contamos por qué. Lo habitual era llegar con granada de proximidad hasta finales de diciembre. Sin embargo, este año, hemos dispuesto de este producto hasta finales de...
¡Por fin! Después de meses de obras, hemos dado por inauguradas nuestras nuevas instalaciones. Las mejoras se han hecho en la sala blanca de la planta de producción de Albuixech, que es donde elaboramos los productos de IV gama, es decir, la fruta pelada y troceada...
¡Cuéntanos! ¿Eres de l@s que elige llevarse la pieza entera de melón o de sandía a casa, o te has aficionado a elegirla en mitades? Las mitades de melón y sandía son un formato que han ganado muchos fans en los últimos años. Las razones son diversas y a continuación...
Elegir el mejor melón piel de sapo de todos los que hay en la tienda no es tarea fácil… En la misma tienda pueden convivir buenas piezas con otras mucho más flojas… Escoger un buen melón no es una ciencia exacta, pero en Peris te vamos a dar algunos consejos para que...