Sabemos que la fruta es un pilar de una alimentación saludable, pero… ¿hay momentos mejores que otros para consumirla? ¿Antes, durante o después de las comidas? Aquí te lo contamos con un poco de ciencia y sentido común, sin dejar de lado algo que en Peris nos gusta...
Cada vez que se publican los resultados encuesta sobre alimentación infantil, en Vicente Peris nos echamos las manos a la cabeza. ¿Cómo es posible que con la información nutricional que tenemos a nuestro alcance, todavía haya tantos niños con hábitos alimenticios tan...
Si alguien tiene en su mente el apio como una verdura demasiado fibrosa, con molestas hebras y de un sabor fuerte, es que todavía no ha probado el apio blanco. La variedad blanca de esta hortaliza es refinada, de un sabor suave y textura delicada. ¿Y por qué te...
En Vicente Peris somos productores de frutas y verduras. Esto significa que tenemos la enorme suerte de vivir de un oficio tan antiguo, tan digno y tan necesario como es el de la agricultura. Trabajar con alimentos es trabajar con vida. Y nos sentimos privilegiados de...
Gratamente sorprendidos estamos con la noticia que la Comunidad de Madrid ha publicado en su web https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/fruta-cortada-siempre-refrigerada, donde marcan las pautas de trabajo para evitar riesgos sanitarios con la fruta cortada en...
PERIS ha lanzado la línea NATURE Residuo Cero, inicialmente con melón Piel de Sapo aunque el objetivo es hacerlo extensivo a otros productos como la calabaza, la sandía o el apio blanco. El cultivo con Residuo Cero es una tendencia que confirma las buenas prácticas en...
Peris se ha unido a la iniciativa apoyada por las más importantes empresas españolas que pretende concienciarnos de la importancia de guardar dos metros con los demás para evitar la propagación del COVID-19. Hemos modificado de manera temporal nuestro logotipo...
Con la situación generada por el Covid-19 y la toma de conciencia sobre la importancia de mantener la seguridad alimentaria también en la sección de frutas, los directores de compra de supermercados y fruterías están cambiando sus políticas de compras en frutas...
La fruta deshidratada o desecada cuenta con una larga conservación gracias a que ha perdido, dependiendo de la fruta, casi el 90% de su peso. Sin embargo, mantiene gran parte de sus nutrientes básicos con un menor volumen (25 g de fruta deshidratada equivalen a 50 g...
Con el fin del verano la Granada es una de las frutas que cobran mayor protagonismo por sus propiedades antioxidantes y delicado e inconfundible sabor. Es el momento perfecto para que las tarrinas de IV gama de arilos de granada fresca incluyan frutas de origen...
Peris es sin duda uno de los mayores especialistas del país en Cebolla Fresca o Tierna. Es un cultivo muy exigente, que requiere de tierras muy oreadas para que las plantas crezcan sanas y fuertes. Una recolección exclusiva a mano mantiene las hojas enteras, al igual...
Hace ya dos años que la empresa valenciana Vicente Peris, referente en la comercialización de melón, sandía y calabaza desde hace más de setenta años, detectó que había oportunidades por desarrollar en el mercado de las cucurbitáceas y decidió dar un giro importante...